Bettys Café Tea Rooms
Restaurant | Harrogate | Angleterre | Royaume Uni
Le "Bettys Café Tea Rooms" à Harrogate est une véritable institution de la gastronomie britannique et un lieu qui allie tradition, élégance et plaisir de manière unique. Il s'agit du premier café de la chaîne Bettys, fondé en 1919 par le pâtissier suisse Frederick Belmont, qui a associé sa vision de l'artisanat suisse à l'accueil chaleureux du Yorkshire. Aujourd'hui, le café à Harrogate est non seulement un point culinaire incontournable, mais aussi un symbole culturel qui attire des visiteurs du monde entier - que ce soit pour un traditionnel tea time britannique ou un repas détendu dans un cadre historique.
L'atmosphère du Bettys Café Tea Rooms est caractérisée par un charmant mélange d'élégance Art déco et de chaleur accueillante. Dès l'entrée, on est accueilli par un décor élégant, avec des détails ludiques tels que des lustres artistiques et un plafond miroitant dans la salle Impériale - un espace spécial célèbre pour ses afternoon teas exclusifs. Les grandes fenêtres offrent une vue sur le paysage pittoresque d'Harrogate, tandis qu'à l'intérieur, les notes d'un pianiste remplissent souvent l'air, ajoutant une touche de raffinement à l'expérience. C'est un lieu qui séduit à la fois les habitués locaux et les touristes, souvent avec une courte attente, car les réservations ne sont possibles que pour certaines offres.
Du point de vue culinaire, Bettys est synonyme de qualité et de diversité, avec l'afternoon tea qui est un véritable point fort. Il est servi dans la salle Impériale sur un présentoir en argent à trois niveaux et comprend une sélection de délicats sandwiches, de scones frais et de mini-gâteaux exquis. Les "Fat Rascals" - une pâtisserie traditionnelle du Yorkshire aux amandes, aux notes d'agrumes et à la texture moelleuse - sont un must et reflètent l'attachement régional. Les "Eggs Benedict" avec leur hollandaise crémeuse et leurs œufs pochés parfaits sont également un plat de petit-déjeuner populaire qui ravit les convives par son équilibre. Pour une option plus copieuse, le "Swiss Rösti", un plat de pommes de terre croustillant inspiré des racines suisses de Belmont et souvent agrémenté de lard ou de fromage, est une excellente choix.
En plus des plats, Bettys est célèbre pour sa sélection de thés, soigneusement élaborée par les experts de la société sœur Taylors of Harrogate. Le "Bettys Tea Room Blend", un mélange puissant d'Assam et de Darjeeling délicat, a été spécialement créé pour le café et se marie parfaitement avec les délices sucrés et salés. La carte des boissons offre également une variété de choix, des cafés aromatiques aux options rafraîchissantes sans alcool qui complètent le plaisir. Pour ceux qui recherchent quelque chose d'exceptionnel, l'afternoon tea peut être agrémenté d'une coupe de champagne - un luxe qui rend l'expérience encore plus festive.
Le café dispose également d'une boutique adjacente où les clients peuvent emporter chez eux de nombreux délices - des pralinés artisanaux aux thés en vrac. Cette boutique est un paradis pour les gourmets et souligne l'attention portée aux détails qui caractérise Bettys. Le service est un autre point fort : le personnel, souvent vêtu d'uniformes classiques, est amical et attentif, même si les jours très animés peuvent être un peu mouvementés. Pour les familles, les végétariens, les végétaliens ou les convives ayant des besoins alimentaires spécifiques, des options de menu adaptées sont disponibles, ce qui rend le café encore plus accessible.
Le Bettys Café Tea Rooms à Harrogate est plus qu'un simple restaurant - c'est une expérience qui allie histoire, artisanat et plaisir. Que l'on opte pour un café rapide avec une part de gâteau, un petit-déjeuner copieux ou le célèbre afternoon tea, la visite laisse une impression durable. C'est un endroit qui capture l'âme de la région tout en faisant le lien avec les racines suisses de son fondateur - une combinaison parfaite de tradition et d'élégance intemporelle qui enrichit Harrogate.
